可生胶原蛋白，正如可生公司的名称所示（Cosen，Collagen for Senior Nutrition)，是抗衰老的营养食品。可生胶原蛋白是利用当地丰富的猪和鱼的资源，用龙虎山原生态优质水源，用生物酶作为催化剂，进行深度水解得到的小分子胶原蛋白，是胶原蛋白肽，整个生产过程严格按照国际标准进行，从开始到结束（含包装）都在自己的HACCP 环境中进行。

可生（香港）有限公司是一家专业致力于胶原蛋白原料和胶原蛋白产品的研发、生产、销售一体化的企业 ，其生产基地江西可生生化有限公司地处江西龙虎山自然保护区。

可生生产的胶原蛋白分子量有2000-3000道尔顿和1000道尔顿左右两种。其中2000-3000道尔顿的是食品级胶原蛋白，1000道尔顿左右的主要用于化妆品级胶原蛋白。可生胶原蛋白是纯天然营养食品，不含任何化学添加物。

可生胶原蛋白生产的质量管理： 胶原蛋白的水解在中国是一个传统工艺，无论从阿胶，到明胶，再到胶原蛋白，技术一脉相承。清朝的时候，山东东阿县境内几乎村村点火，户户熬胶。从原料加工，到熬胶，切胶，晾胶，擦胶全部由手工来完成.原材料和工艺1000年基本没变.

理论上讲，胶原蛋白的水解在家里就可以进行，只要用的猪皮猪蹄等材料新鲜，厨房干净。胶原蛋白或水解胶原蛋白工艺不但不复杂 ，而且是公开的。在由国家商务部主办的为农民服务的新农村商网就有《胶原蛋白及其衍生物深加工技术-水解胶原蛋白制备》，详细介绍用猪皮水解制备胶原蛋白的过程和技术。

现代明胶的生产还是不脱水解的原理，只是设备更先进，管理更科学。胶原蛋白同样，只是用酸，碱，酶作为催化剂进行第二次的水解。胶原蛋白的质量， 主要靠的是原材料的来源以及生产环境的控制 ，就像豆腐一样，只要原材料好，生产环境卫生，就可以做出好吃的豆腐。

可生（香港）有限公司具有全面的管理胶原蛋白大规模生产的经验，严格控制原料的来源，包括使用的大量的水源的质量，同时要求生产环境是封闭无污染的。

可生（香港）从原料采购到生产和产品检验均按照国际法规、标准进行。首先，采购的原材料必须是适合人体食用的健康动物的健康组织，保证生产所用的原材料健康、安全；其次，生产过程中所采用的设备，均为316L不锈钢设备，对容器的设计和容器 材料的使用也都按照要求设计成鼓形，这样不容易积水和存在卫生死角；第三，生产过程的清洗、消毒严格，必须用80～90℃的水，定时清洗管线道路等；第四，要求从业人员必须身体健康，且经过卫生知识培训合格才能上岗，并由管理人员定期考核记录；第五，生产环境：生产车间要封闭无污染。

可生ISO9001证书 可生HACCP证书

可生（香港）在国内的生产基地江西可生生化有限公司，工厂占地面积40000多平方米，建筑面积：5000多平方米，固定资产2000多万元人民币，拥有全套的不锈钢生产设备，是中国规模最大的专业生产小分子胶原蛋白肽的企业。是江西省农业产业化龙头企业。

可生胶原蛋白的生产优势：
第一，江西可生位于龙虎山自然保护区.这里是道教发源地 。道教从尚自然的生活方式。这里水质优良，空气纯净。泸溪河水清澈见底，一年四季都是碧青色。江西作为中国的农业大省，这里有非常好的自然环境，丰富的物产，有竞争力的人力资源，也是生猪出口的重要基地。鄱阳湖近在咫尺，鱼类资源异常丰富。江西可生主要从猪和鱼的皮和骨及鳞里水解提取胶原蛋白。紧靠生猪和鱼类养殖基地，可以保证猪皮和鱼皮鱼鳞作为原材料的新鲜和卫生。
第二，江西可生在猪和鱼的酶制加工和提取上有多年成功经验。在2004年因为酶法制备猪肉类提取物获得国家科技部颁发的国家级星火计划项目证书，2008 年因为帮助鄱阳湖地区的鱼产品加工厂废弃的鱼鳞再利用以淡水鱼加工废弃物制备小分子多肽的技术获得国家科技部的创新基金奖 。

第三，和一些胶原蛋白生产厂家在明胶的基础上 用酸或碱再次进行加热水解提取胶原蛋白不一样。江西可生直接利用当地的新鲜的猪，鱼资源，用龙虎山泸溪河原生态的优质水源，用酶解的方法一次完成从 一次水解到二次水解的过程，整个生产过程从开始到结束（含包装）都在自己的HACCP 环境中进行，既避免了从其它地方购买及运输明胶在运输上可能会有的二次污染 ，也保证了胶原蛋白氨基酸没有受到强酸强碱的破坏。 虽然低温酶水解步骤繁多，既耗时又费钱，可生的地域优势完全可以弥补这个损失。
第四，食品企业通过HACCP认证意味着其食品安全的控制要求符合有关国际准则 ，通过ISO9000认证则有助于产品质量的稳定 。可生的HACCP+ISO9000可以确保胶原蛋白作为食品的安全性和食品预定的质量要求。

科技部国家星火计划项目证书猪酶制备 科技部创新奖:鱼皮鳞酶制备小分子多肽

全国食品工业协会优秀新产品奖 食品卫生许可证

中国食品工业协会先进科技管理奖 中国食品添加剂协会会员单位，

江西省食品添加剂协会会长单位， 江西省农业产业化龙头企业

可生以香港为出口基地，胶原蛋白产品在2002年就已经进入欧美、日本，东南亚等市场。拥有自营外贸出口权，由于中国的胶原蛋白原材料如猪，牛，鱼的皮和骨质优价美，而且主要由手工处理，成本低于国外，可生的胶原蛋白出口量每年都在递增。

可生胶原蛋白对客户的承诺：作为以出口为导向的企业 ，可生以质量和诚信为生命。承诺一定要提供给用户和消费者最优质的产品。可生专门设立了企业内部的产品质量要求规范以保证产品的安全及稳定。工厂内部每个月自检一次。不但要求按照行业规范自检成品和半成品，出货前还要经过国家质量监督检验检疫局检测。可生相信，作为食品，即使是同一型号，只要是不同批次，都应视为不同的产品。这个理念是和美国FDA所持的理念是一样的。每一批次的产品都会附带国家进出口检验检疫局发出的健康证，兽医症及质量测试报告 ，兽医证确认原材料的安全，产品测试报告证明质量合格，健康证确认对人体无害。可生胶原蛋白产品在包装上都注明厂家名字和地址及联系方式。可生胶原蛋白实行3包 ，可生有信心承担责任 。

国家检验检疫局质量报告 国家检验检疫局健康证 国家检验检疫局兽医证

可生胶原蛋白的安全性：胶原蛋白不会含有三聚氰胺。牛奶和奶粉之所以添加三聚氰胺，是要欺骗有关部门相信含有更高的蛋白质含量。因为如果蛋白质不够多，说明牛奶水份太多.可生胶原蛋白本身就蛋白质含量高达98%，甚至在国外被用到食品里来增加产品的蛋白质含量。完全没理由为了再提高蛋白质含量去添加三聚氰胺。
可生胶原蛋白的原材料是新鲜的猪皮，鱼皮等，经过清洗 ，酶解，过滤，烘干灭菌浓缩再喷雾干燥形成，所以从胶原蛋白的来源和生产过程来看，不会含有三聚氰胺。
胶原蛋白质量主要以羟脯氨酸含量为依据 ，和奶粉质量要求不一样.胶原蛋白质量高低的标准是看胶原蛋白中的氨基酸含量，最主要的是羟脯氨酸含量.从胶原蛋白的质量标准判定来说，也没有必要添加三聚氰胺！所以 可生胶原蛋白是不会含有三聚氰胺的。
官方网站： http://WWW.COSEN.TK
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